店名取自於法文「Potager」,是指廚房花圃的意思,在日本以野菜甜點聞名的Potager Garden,是由女主廚柿沢安耶（Aya Kakisawa）創立,海外首家分店座落於台北內湖,用餐環境佔地約為九百坪.菠啾花園最大的店家特色,是以天然野菜入菜,料理類型供應義大利麵、咖哩及鹹派等各式蔬食餐點,多為五辛素,搭配台灣在地時蔬,健康滿分.
以精緻植栽營造如大自然般的舒活環境,以常春藤、黃金葛藤蔓構足出如置身森林浴的一道道綠牆.
主廚柿沢安耶,在日本東京學習院大學與法國巴黎料理學校Ritzes Coffier學習法國餐廳,2003年開設第一家有機素食咖啡廳,之後更與日本在地有機蔬菜農民合作.這位出生東京的美女甜點主廚,對於料理懷抱著大膽實驗的心,將各種健康野菜與精緻時尚的法式甜品做了完美演繹.
位於ATT 4 FUN的Potager Garden 菠啾花園,雖然沒有內湖店的寬敞但是也是綠意盎然,到處都是綠色植栽!
也有販賣可愛的一些植栽週邊商品及餐具小物.
菜單:都是使用天然野菜入菜,料理類型供應義大利麵、咖哩及鹹派等各式蔬食餐點,多為五辛素,搭配台灣在地時蔬,健康滿分.
羅勒豆乳義大利麵NT$290X10%(有附上湯品OR沙拉選一)
以各式菇類及青菜,再使用非基因改造的黃豆所熬出濃郁的豆漿混合羅勒醬,很清爽又健康的一道義大利麵.菇類滑脆加上特別的豆乳羅勒醬口感跟白醬很像只是沒有奶油味!很清爽順口.
沙拉菜也很新鮮,沙拉醬很好吃!覺得量少一些,我應該可以吃下兩小碟.
甜點冰櫃的甜點種類很多!
我加價點了飲料(紅茶OR咖啡)及甜點(NT$150以下一個)的加價餐NT$100.X10%
酪梨起司蛋糕+熱紅茶.
上面有新鮮的酪梨片,中間檸檬果凍酸酸的及起司慕絲,最底部酥脆的地瓜葉餅乾,柔和的慕絲和酪梨味道加上起司很搭!甜味較一般甜點低!當然熱量也少很多!健康的甜點!
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